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店长不要压制员工能力,积极给予员工上升空间。
每月店铺利润给予,门店所有人一定的福利。
制定店铺业绩指标,一个月,一季度和一年计划指标。
店内可以指定每个主管业绩指标,厨师长也可以指定每个厨师的能力指标。
董事长看看还有什么?
李川说:关于打折卡和储值卡只能同时结账使用一种卡结算!
也就是说他今天吃了一百块钱,想两张卡都用那是系统结算不了的,用打折卡给现金,刷卡,或者用储值卡直接付款!
系统设定的时候注意一下!
指标你们各店都定一下,集团会根据你们的历史运营情况评估制定,肯定是那种蹦一蹦够得着的地步!
厨师做的每一道菜都是有成本的,所以厨师长要明白你的菜出品了买单的问题!
不买单的原因,你有权找店长或者管理层要一个交
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